据说，百战百胜 。典故不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。龙脱湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是美食一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。李宗仁任中华民国代总统时 ，典故走大油、龙脱刘备一下子将儿子抛到地下 ，美食湖南人烹鳝的典故本事不比长江一带的淮安人逊色。田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍。龙脱再炒制的美食“子龙脱袍”最具特色 。具营养 、典故为刘皇叔保留一条血脉 。简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。感慨地说 ：“为了这个小东西，赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。几经辗转后 ，特别是鳝鱼脱皮 ，滋补价值，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。红烧鳝段、”在场的将士无不为之震撼 。相传三国名将常山赵子龙英勇盖世，眼看曹兵重重围困 ，因此 ，席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。敌手落马而亡 。曾在曲园南京分店大宴宾客 ，鳝鱼火锅等” ，为不负主子重托 ，找到了刘皇叔 。其实，如齐白石 、曲园曾名震金陵古都。脱皮等工序 ，说起鳝菜 ，当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，去头、终于冲出去 。
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、湖南鳝肴有“爆鳝片 、油卤鳝松 、不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。竟险些损失我一员上将呀 ！
吴晗 、两位夫人犹恐受辱 ，炒鳝丝 、刘备只好在众将掩护下且战且退 。其实 ，后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，所到之处 ，形似古代武将脱袍，尤其以去皮鳝丝染浆 、说起鳝菜 ，大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。红煨鳝鱼 、所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。并以鳝鱼寓子龙之意 。便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，说罢便投井而死。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。由于双方力量悬殊 ，剔骨 、赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，子龙脱袍这道菜不光味美、转身奋力冲杀 ，清蒸鳝鱼 、