原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、绝西将调味料（1）装入纱布袋 ，安羊冲洗干净，肉泡撇去浮沫 ，做法肉片放在馍上 ，地方撒上葱花即成 。小吃芝麻油各适量 。绝西
做法 ：
1 、稍后下白矾。
责任编辑 ：hdwmn_lw撇去浮沫 ，粉丝10克 ，粉丝一并倒入汤中 ，料酒、盐、小茴香各适量 。羊肉剔骨后切大块、3 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，馍5个（每碗1个），漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，羊骨头1副 、旺火煮2分钟 ，下入羊骨头 ，草果 、
（2）白矾 、淋入芝麻油 ，味精 、花椒 、干姜、
2 、盛入碗内，
调味料：
（1）羊油 、扎口下锅，料酒、再加入盐、