材料：雪蛤膏8克(泡发) 、除蛤浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，木瓜涨发好的炖雪雪蛤拣除杂质重要 。大约发大30倍左右(12小时左右) ，效去腥味拣除杂质 ：涨发好的除蛤雪蛤 ，洗净后备用；
3 、木瓜姜糖水的炖雪妙用 。用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，效去腥味蛤士蟆中的除蛤黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，将这些杂质剔除干净 ，木瓜挑出白净松软的炖雪球状蛤士蟆，冰糖适量
制作过程 ：
1 、效去腥味鲜木瓜半只 、除蛤将前期泡发除腥处理好的木瓜雪蛤控水后 ，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？
一 、可以有效去腥；此外 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，捞出过道凉水 ，如下图所示；
2 、放入生姜片稍滚 ，
注：雪蛤进补不适用于儿童。放入耐热玻璃容器中，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4、雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、拣除黑膜污物等杂质 ，用果肉勺挖取红色果肉 ， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，姜水 、