2 、黄瘦食盐 、肉肠
10、咸蛋咸蛋黄、黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠中间高四周低 ，咸蛋
6 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠
咸蛋马铃薯生粉15克，黄瘦葱头调料 ：食油 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃。放入烧开水的肉肠锅中 ，锅内烧开水，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋黄切片 ，
5 、
9 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
8 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，芝麻辣椒油
做法：
1、生抽 、清水200克
配料 ：瘦肉 、生姜 、蚝油 、生菜 、
3 、
4 、底部铺平即可（我的盘不平，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。白糖 、粉有些厚了）
7、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
材料 ：粘米粉50克 、