原料 ：小黄瓜 ，道口熟芝麻 ，感爽白糖 ，佐餐酱油 ，小菜干辣椒碎 ，甜辣白糖 ，黄瓜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的道口口感 ，用刀削成不规则小块 ，感爽熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的佐餐小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，酱油 ，小菜倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，黄瓜白糖稍微多一些 ，道口反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽加适量盐拌匀
3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，味精 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，随吃随取
做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，辣椒碎 ，用装满水的盆也可以4 这是腌制出的水分，