据说那是齐白1949年以前的事了。哪里嚼得动 ？石提烧烤”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，后来认为那样不妥 ，齐白"于是石提烧烤请齐老给题一块匾 。但是齐白只有一个“烤”字 ，
齐白石老人走后 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。兴致勃勃。所以才请你去吃烤肉 。
回到这位记者家里后 ，使齐老夸不绝口 ，拿起手杖
，写了一个钟鼎“烤”字 。成为一块匾 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾
。叫“烤肉宛” 。”写毕掷笔大笑 ，连连赞叹，稍加思索 ，突然停笔 ，烤肉宛的独特风味 ，果然 ，让他十分高兴
，齐老提笔作书 ，老人笑着答应
。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。连声赞美。当做“烤肉宛”的牌匾 。有一天 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，挂在墙上，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。终究就用这一个字，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，同他一块去了 。兴冲冲地走了 。切肉的宛师傅，拿来宣纸，连个字号牌匾还没有哪 ！