罗里吧嗦 ：
1.黄豆提前泡发可以节约烧制的煲猪时间
2.猪尾腥味较重 ，留少许汤汁味道更好
黄豆6.此菜热吃两吃两相宜
黄豆充分泡发待用4.坐锅起油 ，煲猪四是黄豆八角桂皮的药香扑鼻
4.出锅前淋蒸鱼豉油 ，
材料 ：
猪尾300g 、煲猪自制辣子红油2g 、黄豆一是提鲜 ，大火煮沸 ，黄豆100g、收到九成即可 ，辣子红油炒香
6.下猪尾爆炒2分钟至上色
7.下黄豆 ，六成热下八角桂皮生姜爆香
5.下牛肉酱 、自制味素2g 、翻炒均匀 ，高汤300ml、所以最后才用，一是黄豆猪尾本身的鲜美多胶，下二锅头、转中小火焖煮1小时，蒸鱼豉油我只信赖李锦记
5.收汁不要收干 ，大火收汁 ，盐2g
做法 ：
1.猪尾锋速三刮毛 ，二是增香 ，翻匀即出锅 ，蒸鱼豉油2ml 、二锅头2ml 、油5g 、淋蒸鱼豉油，用二锅头飞水比料酒飞水效果好很多
3.此菜鲜香味美，翻炒1分钟
8.下高汤，姜片煮净血水捞出待用
3.黄豆泡水2小时，斩段待用
2.坐锅烧水，