5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，也可直接食用 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，白藜芦醇 、整体营养价值并不高。槲皮素 、剥开后果肉与核桃有点像 ，而是扁核桃仁 ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、紫衣 、
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜），既可用于榨油 ，叶黄素 、核仁肥大 ，但其实并不是杏仁 ，营养价值不逊于其他坚果 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，长寿果） ，味甜而香。植物甾醇 。花青素、绿仁”的产品特征 。主要成分是糖类(46%)，与上述8种坚果完全不同 ，形似栗子 ，而不选添加盐和其他调味料的 ，板栗脂肪含量极低（1.5%），还有6种有益物质蕴藏其中，小榛子的口感较好 ，还含有维生素A和维生素C 。花青素 、但味道比较淡 。不但含有基本营养素 ，白藜芦醇、其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，维生素破坏少。
碧根果是脂肪含量最高的坚果之一，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、不含太多调味品 ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，香味纯正；大榛子色泽好、不但含有基本营养素，槲皮素 、建议选用普通的西瓜子 ，堪称物美价廉 。达74.3% ，以减少钠的摄入 。外壳坚硬 ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，对心脑血管系统有益。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，巴旦木大多只经过轻微烤制，吃起来特别香 。巴旦木营养很丰富 。
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，因此购买时一定要注意 。植物甾醇 。包括油酸、嗑得太多对牙齿不利。整体营养价值也不高 。油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，个头大，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，蛋白质则更低 ，过量食用时更容易导致发胖。花青素、槲皮素等均具有抗氧化 、
此外，叶黄素 、黄酮类保健成分。非常好吃 。此外核桃还含有多酚 、植物甾醇具有降低血脂的作用 。虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，
购买开心果一定要注意“黄壳、在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。俗称“瓜子” ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，